
O nás
POHÁDKOVÝ PŘÍBĚH "O FAJNÉM VAGONKU"
Bylo nebylo, za devatero horami a devatero řekami a ještě kousek dál...
kde se vzala tu se vzala, pod Lysou horou, malá vesnička tu stála.
A jaké má jméno tato horská krasavice? To přece všichni ví, jmenuje se Ostravice.
Jednou udeřila na celý svět taková divná nemoc, kdekdo se ji tenkrát bál.
Spoustě lidem vzala práci. I nám vzala naši uměleckou činnost – na ledě muzikál.
V domnění, že bude to jen na chvilku, odjel jsem na chatu v Ostravici a vzal s sebou svou rodinku.
Jenže čas se vlekl a nikdo nevěděl co bude dál.
A tak jsme si ty dlouhé dny občas zpestřili gurmánskými večery.
Já uvařil nějakou tu excelentní mňamku pro nás a naše hosty,
a oni zase přinesli napečené sladké skvosty.
Tak šel den po dni a my se s úsměvem shodli, že nebylo by na škodu, otevřít si hospodu.
Smáli jsme se tomu nápadu, my a hospodu? Vždyť jsme přece z jiného oboru.
Jenže jednoho dne Železniční správa ve známost dala,
že na volnou místnost v nádražní budově vyhlašuje soutěž veřejnou a ten kdo ji vyhraje,
smlouvu o pronájmu s ním uzavřou.
Já nemeškal a namočil hned husí brk ve starém kalamáři a můj nápad popsal ve scénáři.
...Tu obyčejnou místnost proměníme v pohádkovou kuchyňku,
kde vařit, péct a smažit se bude každou chvilinku.
Všechny ty pochutiny připravované s láskou a úsměvem,
pak budou se ve Vagonku podávat, a tím budeme lidem radost rozdávat.
A stát by měl Fajny Vagonek na ostravickém nádraží,
tam kde všichni turisté jdoucí do hor do sebe denně naráží...
A ejhle, osud tomu přál a já dostal záhy odpověď: „Tu soutěž... jste vyhrál!“
Co dělo se pak, o tom nebudu raději psát, ale vězte, že není jednoduché v této době začít podnikat.
Ale vše skončilo Happy endem, jak ve filmu v Americe,
Fajny Vagonek od července 2021 stojí u Nádraží Ostravice.
Protože vařím již spoustu let a rád, tak z Jindřicha Šimka, autora a režiséra uměleckých děl,
stal se na jistý čas - Šéfkuchař.
Má žena Radka Kovaříková, mistryně světa v krasobruslení a producentka,
stará se o chod společnosti, aby bylo všeho dosti a byli spokojeni naši hosti.
A když najde chvilinku, obsluhuje ráda s naší dcerou Klárkou
v okénku Fajneho Vagonku.
Tímto by mohl být náš příběh u konce... jenže není.
Po letních měsících se spousta věcí mění.
Přichází podzim, slunce střídá vítr, déšť, pak první sníh a mráz,
a je tady zima, tak už to přece v Beskydech bývá.
A co Fajny Vagonek? Zavřete ho? Nebude to škoda? Znělo ze všech stran.
S úsměvem jsem odpovídal...na zimu vám postavíme stan.
No a protože v nádražní budově je plno, máme tam kuchyň, je tam Tabák a za ním Pekárna,
naše rozhodnutí bylo snadné – vedle Fajneho Vagonku bude stát Fajna Čekarna.
Tam v teploučku u kamen si můžete složit své kosti a vězte,
že dobré nálady, pití a jídla bude vždycky dosti.
To vše děláme pro vás - naše milé hosty!
Jindřich Šimek