​

O FAJNEM VAGONKU

 

Bylo nebylo, za devatero horami a devatero řekami a ještě kousek dál...

kde se vzala tu se vzala, pod Lysou horou, malá vesnička tu stála.

A jaké má jméno tato horská krasavice? To přece všichni ví, jmenuje se Ostravice.

​

 

Léta Páně 2020 udeřila na celý svět taková divná nemoc, kdekdo se ji tenkrát bál.

Spoustě lidem vzala práci. I nám vzala naši uměleckou činnost – na ledě muzikál.

V domnění, že bude to jen na chvilku, odvezl jsem na chatu v Ostravici svou rodinku.

​

 

Jenže čas se vlekl a nikdo nevěděl co bude dál.

A tak jsme si občas ty dlouhé dny zpestřili gurmánskými večery.

​

 

Tak šel den po dni a my se rázem shodli, že nebylo by na škodu, pořídit si hospodu.

​

 

A pak se to stalo. Železniční správa ve známost dala,

že na volnou místnost v nádražní budově vyhlašuje soutěž veřejnou

a ten kdo ji vyhraje, smlouvu o pronájmu s ním uzavřou.

​

 

Já namočil hned husí brk ve starém kalamáři a můj nápad popsal ve scénáři.

...tu obyčejnou místnost proměníme v útulnou moderní kuchyňku,

kde vařit, péct a smažit se bude každou chvilinku.

Pak vyrobíme Fajny Vagonek a ten bude stát u ostravického nádraží,

tam kde všichni turisté do sebe denně naráží...

​

 

Všechny ty pochutiny, připravované s láskou a úsměvem v naši kuchyni,

budou se ve Vagonku podávat a my budeme lidem radost rozdávat.

​

 

A ejhle osud tomu přál a já tu soutěž vyhrál!

Co dělo se pak, o tom nebudu raději psát, ale vězte,

že nebylo v té době jednoduché začít v gastru podnikat.

​

 

Nakonec vše skončilo Happy endem, jak ve filmu v Americe,

Fajny Vagonek od července 2021 fakt stojí u nádraží Ostravice.

​

 

Protože vařím již spoustu let a rád, tak z autora a režiséra uměleckých děl,

stal se Šéfkuchař.

Má žena Radka Kovaříková, mistryně světa v krasobruslení a producentka,

stará se o chod společnosti, aby bylo všeho dosti a byli spokojeni naší hosti.

A když najde chvilinku, obsluhuje ráda s naší dcerou Klárou

v okénku Fajneho Vagonku.

​

 

Jednoho krásného dne se do našeho týmu přidala

skvělá kuchařka a cukrářka Bojdová Romana.

 

Takže veškeré ty fantastické cukrářské delikatesy co si dáte

i úžasné dorty co si objednáte, jsou její dílo

a věřte mi, že si tuze pochutnáte!

​

 

Komu se zde líbilo, křičte to na všechny strany!

Fotky sdílejte a rádi se k nám vracejte.

​

 

A bo je tu region razovity a každy z vas je naš mily host,

tak fajne nalady, pití i jídla, bude pro vás dycky DOST!

​

 

 

Fšecko Fajne - Jindřich Šimek